Масло кунжутное нерафинированое

Кунжутное масло, также известное как сезамовое, представляет собой растительное масло, которое получают из семян индийского кунжута, известного также как сезам. Этот ценный продукт содержит множество полезных веществ, таких как:

* Пальмитиновая, арахиновая, стеариновая, миристиновая, линолевая, олеиновая и гексадеценовая кислоты;

* Фитин, сезамол, фосфолипиды, фитостеролы, сквален;

* Витамины А, Е, D, С, B1, B2 и B3.

Кунжутное масло прекрасно сочетается с соевым соусом, восточными пряностями и медом. Его можно использовать для приготовления плова и блюд из морепродуктов, а также добавлять в овощные салаты и мясные блюда. Однако стоит учесть, что в качестве специи сезамовое масло сохраняет свои питательные свойства только в холодном виде. Его добавляют в уже готовые блюда, например, к кашам, рыбе, мясу и оладьям. Также кунжутное масло можно использовать как один из компонентов маринада для рыбы или стейка на гриле.

Следует отметить, что кунжутное масло не подходит для жарки и предназначено исключительно для заправки или сбрызгивания блюд перед подачей на стол.

## Полезные свойства кунжутного масла

Кунжутное масло обладает множеством полезных свойств, которые делают его незаменимым для здоровья. Оно рекомендуется при следующих заболеваниях:

* Сухой кашель;

* Одышка;

* Астма;

* Сахарный диабет;

* Нарушения работы кишечника;

* Гиперфункция щитовидной железы;

* Малокровие;

* Ожирение;

* Ухудшение свертываемости крови;

* Нарушение липидного обмена;

* Воспалительные заболевания суставов;

* Остеопороз.

В Индии кунжутное масло используется в народной медицине как лекарственное средство. Оно ценится за свою способность выводить из организма яды, шлаки и токсины.

Регулярное употребление кунжутного масла способствует нормализации работы репродуктивной, сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем. Оно регулирует уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет, служит профилактическим средством онкологических заболеваний, поддерживает остроту зрения и улучшает состояние ногтей, кожи и волос.

Кунжутное масло рекомендуется для ежедневного употребления при ухудшении памяти, стрессах, интенсивных умственных нагрузках и трудностях с концентрацией внимания.

Наружно кунжутное масло используется для увлажнения и очищения кожи, замедления процессов старения, защиты от ультрафиолетового излучения, а также для массажа при остеохондрозе, ревматизме и артритах.