Рис "Лазер" из Узбекистана, регион Харезм

Рис лазер узбекский – идеальный выбор для приготовления плова. Он обладает высокой степенью клейкости, что позволяет получить нежное и ароматное блюдо. В интернет-магазине «Узбекская лавка» представлены различные виды риса для плова: от простых до изысканных рецептов.

Вот один из самых популярных рецептов:

Ингредиенты:

Рис узбекский лазер – 500 гр

Говядина или баранина – 500 гр

Репчатый лук – 2 головки

Морковь - 3 шт

Растительное масло - 100 гр

Чеснок - 1 гол

Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты: мясо нарежьте небольшими кусками, лук - полукольцами, морковь - соломкой, рис промойте и замочите в холодной воде.

Разогрейте казан или сковороду с растительным маслом, обжарьте мясо до золотистого цвета, затем добавьте лук и морковь, жарьте еще 5–7 минут. Залейте водой, чтобы покрыло мясо, тушите на медленном огне 30–40 минут, затем добавьте чеснок, соль и перец. 

Рис выложите на сито, чтобы стекла вода, добавьте его в казан и аккуратно перемешайте с мясом и овощами. Закройте крышкой, тушите еще 20–30 минут на медленном огне. 4. Готовый плов выложите на тарелку и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!