Сухие молотые плоды многолетнего кустарника из семейства сумаховых, известного как уксусное дерево. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ (таннидов), сумах обладает насыщенным кислым, терпким и слегка вяжущим вкусом с едва уловимым кисловатым ароматом.
Главный показатель качества сумаха – его цвет: чем он насыщеннее, тем лучше специя.
Как используют молотый сумах?
✔ Вместо лимона и уксуса – добавляет кислинку и улучшает цвет блюд.
✔ В турецкой кухне – как заправка для салатов и мясных блюд.
✔ На Кавказе – для маринования шашлыка и кебабов.
✔ В среднеазиатской кухне – заменяет лимон и придаёт блюдам розово-красный оттенок.
✔ В Иране и Турции – используется в больших количествах для усиления вкуса блюд.
Идеально подходит для:
Рыбы и птицы
Маринадов и соусов
Блюд из бобовых
Восточных салатов
Где купить молотый сумах в Минске?
Вы можете оформить заказ с доставкой или посетить наши магазины:
Магазины «Узбекская Лавка» в Минске и Беларуси:
Минск, ул. В. Хоружей, д. 8 (первый этаж, с главного входа направо, сектор 2, ряд 8, место 5) Вт-Вс: 9.00-19.00 | Пн: выходной
Минск, пр-т Партизанский, д. 99 (11 место в овощном павильоне) Вт-Вс: 9.00-18.00 | Пн: выходной
Дзержинск, ул. К. Маркса, д. 10А Пн-Вс: 9.00-20.00
ТЦ "СЕНИЦА", Минский район, Сеницкий сельсовет, 84
Как заказать?
Оформите заказ на сайте [Узбекская Лавка] Звоните или пишите в мессенджеры: +375336212878 Быстрая доставка по Минску и всей Беларуси
Добавьте восточные нотки в свои блюда – закажите молотый сумах прямо сейчас!
-400x400.jpeg "Мелисса трава сушеная")
